パプリカと油揚げのタコライス

冷蔵庫に余っていたパプリカと油揚げでタコライスを作ってみました！

油揚げをブンブンチョッパーで細かくすることで大豆ミートのような仕上がりになりました。

【材料】(2〜3人分)

レタス・・・4枚

パプリカ・・・2個

玉ねぎ・・・1個

油揚げ・・・2枚

サラダ油・・・大さじ1

塩・・・小さじ1/2

コンソメ顆粒・・・小さじ2

ケチャップ・・・大さじ4

カレー粉・・・大さじ2

チーズ、マヨネーズ・・・好きなだけ

1.レタス、パプリカ、玉ねぎを細かくきざむ

2.油揚げをとコンソメを入れブンブンチョッパーで細かくきざむ

3.玉ねぎに塩をかけ、しんなりするまで炒める

4.3と油揚げを炒め合わせる

5.調味料を入れさらに炒め合わせる

6.お皿にご飯(分量外)を盛り、その上にレタス・パプリカ・5をのせる

7.お好きな量のチーズとマヨネーズをかけ完成！